لحم بالخضروات

1المقادير
كيلو لحم مقطع مربعات صغيرة .
خضروات ( كوسا , بوبر , بطاطس , جزر) مقطعة مربعات صغيرة متساوية الحجم .
بصلتين مفرومين ناعم .
3 طماطم مقطعة قطع صغيرة .
2 فص ثوم مفروم .
زيت
ملح , فلفل وبهارات .

2التحضير
نسخن الزيت ونقلي فيه اللحم والبصل ونقلبة .

نضيف عليه الثوم والطماطم .

نتركة لغاية ما ينشف ماؤة ونقلبة قليلآ بالزيت اللي خرج من اللحم .

نضيف له الخضروات والملح والبهارات والفلفل الأسود .

نصب عليه ماء يحيث يغطي الخضروات ويزيد عليه بمقدار بوصة .

نتركة على نار هادئة جدآ لغاية ما ينضج اللحم ويلين .

قبل التقدير نعصر عليه الليمون الحامض .

ونقدمة ساخن مع الخبز العربي والبصل .

أو مع العيش ( الأرز ) والسلطة .




وعليكم بألف عافية



ملاحظة : بالنسبة للخضروات يمكنكم اضافة نوع واحد فقط من الخضروات مثل ( البطاطس ) , ( الكوسا ) , ( البازلاء الخضرا) , الجزر ) .أو كل الخضروات معآ على حسب رغبتكم .
3شاهد أيضاً
صيادية سمك رهييبة
شوربة لسان العصفور بطريقة جديدة
شيش طاووق روووعة
صنية الكفتة السريعة
رز ابو حمص
شيش طاووق ( على طريقة nadine )
فخذ الخروف بالبطاطس
رز عراقي خطير
البامة
كرات الارزواللحم المقلية